Le jardin botanique

By Zelda | mai 7, 2015


Nous ne sommes pas à Halloween, mais bien dans le jardin botanique de Bordeaux, celui qui est situé rive droite, tout près des quais pour ceux qui connaissent Bordeaux.
Pour tout vous dire, je ne l’avais encore jamais visité alors qu’on m’en parle depuis très longtemps, et je ne connaissais que le botanique du Jardin Public.
Mais j’ai entendu parler d’un autre endroit très chouette dans le coin et j’ai donc profité du temps libre dimanche dernier pour y faire une balade.
Moi qui suis une grande fan des jardins, plantes, arbres, etc, je me demande bien pourquoi je n’y suis jamais allée avant ! Parce que ce jardin est à la fois varié et spacieux, ce qui le rend très agréable à visiter.
Il y a beaucoup de plantes aromatiques, dont une espèce de menthe verte anglaise – que je ne connaissais pas et qui sent carrément le chewing-gum Hollywood – des Iris magnifiques, de très grands arbres dont certains originaires de Chine et même différentes espèces d’Erables.
On y a aussi rencontré un héron tout tranquille dans son étang. Je pense que je vais adorer y retourner cet été pour y prendre un peu de fraîcheur et continuer à découvrir toutes les espèces qui y sont présentes ! Voici donc quelques photos de ce jardin immense et tout joli.














J’espère que la balade virtuelle vous a plu et vous donnera envie de visiter ce joli jardin un jour !
Bises à tous et la jolie Rose vous souhaite un bon week-end ;- )

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17 ans

By Zelda | avril 29, 2015


Avoir 17 ans et penser qu’on a toute une vie pour concrétiser ses rêves. On est peut-être un peu naïf, mais c’est ça qui fait notre charme à 17 ans. J’ai toujours fait plus jeune que mon âge, et ces photos ne font pas exception. Je me rappelle de ces vacances dans le sud, comme si c’était hier. C’était pendant les vacances de printemps, l’année de ma terminale. On était partis passer des vacances à Cap d’Ail, dans un petit studio avec une jolie piscine, ma mère, ma soeur et moi. C’était le grand luxe pour nous car on partait peu ensemble. J’ai toujours aimé la Méditerranée car ses vagues ont bercé mon enfance et au mois d’avril il faisait déjà bien beau là bas.
Je me rappelle de ce legging à fleurs que j’ai traîné toute cette année de terminale, je l’adorais et cette veste bleue ciel aussi. Nous avions repéré ce restaurant au bord de la plage à l’odeur du poisson grillé, et nous y avions dégusté la spécialité, une dorade, avec un peu de vin blanc pour ma mère. Mais je me souviens qu’au moment de payer, ma mère regarde dans son sac et ne trouve pas son portefeuille. Ça nous avait fait marrer parce qu’il fallait grimper sec pour aller le chercher ! Elle l’avait laissé à l’appartement tout en haut du village. Et c’est moi qui m’y suis collée, je me souviens que j’avais chaud en grimpant, mais que ça sentait divinement le chèvrefeuille. Ceux qui connaissent le coin savent que Cap d’Ail est très escarpé. Mais je marchais vite car je ne voulais pas faire trop attendre ma mère dans cette situation. J’avais encore mes longs cheveux à 17ans, et un sourire insouciant.

Et voici une de mes photos préférées prise aussi pendant ces vacances par ma mère, là aussi je me souviens du moment. Nous rentrions de la plage parce que le ciel s’était assombri d’un coup et préparait un orage. La lumière était dingue, la couleur de la mer aussi. L’ambiance était électrique. Ma mère m’a dit d’aller me mettre sur cet arbre pour prendre une photo. J’ai toujours aimé grimper aux arbres, et je crois que ça sent presque sur la photo. A 17 ans, je n’étais pas du tout sûre de moi, j’étais presque un peu perdue dans mes rêves et ne savais pas ce que je voulais faire dans ma vie. Ah nos 17 ans ils sont à la fois loin et tout près si on y réfléchit bien.

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Le pouvoir des fleurs

By Zelda | avril 20, 2015


Hommage à la jolie chanson de Voulzy, mais aussi à ces arbres que je croise tous les jours dans mon quartier, certains sont cachés par de grands échafaudages à cause de travaux, les gens passent, ne les voient presque pas et je me dis mince quel gâchis parce que c’est tellement court ce moment là. Ces arbres en fleurs sont juste sublimes, ils me font rêver !

Pas facile de circuler dans Bordeaux avec Yoda d’un côté, qui tire comme un fou, obnubilé par ses odeurs de chiens (ou chienne), mon appareil photo au bras. Sans compter quand il croise un autre chien, alors là faut s’accrocher ou il m’arrache une épaule. Bref, c’est du sport mais au moins j’arrive à combiner une petite balade en ville, la sortie du chien et quelques photos de fleurs.


Je me rends compte que j’aime bien prendre des personnes sans leur dire, je trouve les photos bien plus naturelles. Juste après la photo elle s’est élancée sur son skate.


On continue la balade direction je joli petit jardin de la Mairie ou Yoda a ses souvenirs de chiot. Et j’avoue qu’il fait bon s’asseoir un moment sur une chaise et profiter du soleil.


Des fleurs et encore des fleurs !


On continue vers la place Pey Berland, plein centre de Bordeaux. Encore une inconnue et une photo spontanée. Je l’ai trouvée drôle car elle faisait parfois des cercles à vélo absorbée par sa conversation au téléphone.

Quand on est arrivé place Gambetta des musiciens nous attendaient !


Arrivé rue de la vieille Tour, je suis surprise par un jeune homme à une fenêtre, torse nu, complètement absorbé lui aussi. Dommage que je n’ai pas de meilleur zoom !

On a terminé la balade Place Gambetta, elle aussi bien fleurie, j’avoue avoir pris un bus pour le retour …

Je termine avec ce magnifique clip d’Izia pour son tout nouvel album et vous souhaite une très belle semaine ! A très vite pour un article beauté.

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Margaux Avril

By Zelda | avril 16, 2015


J’ai découvert les sublimes photos de Margaux Avril sur le site Inside Closet (je découvre toujours des merveilles sur ce site … ) et j’ai eu envie de les partager avec vous tellement ses photos me plaisent ! Je connaissais Margaux Avril chanteuse, mais je ne la connaissais pas photographe, et pourtant la photographie a toujours fait partie de sa vie, elle s’est même formée dans ce domaine avant de chanter. J’aime ses photos car elles sont à la fois spontanées, et fortes en émotions. J’imagine presque une histoire en les regardant. Voici quelques uns de ses clichés, mes préférés.

Je crois que celle-ci est une de mes préférés, tellement belle et émouvante à la fois !

J’ai toujours eu une fascination pour les draps, les draps froissés, les draps au réveil.


Cette photo est un véritable tableau.

Un autoportrait en noir et blanc, assez mystérieux.

Une photo tout aussi mystérieuse avec une porte de sortie.

Une photo ultra colorée de la plage.

Un portrait en noir et blanc.

J’espère que cette série photo vous a plu, et je termine en disant que quelques une des photos de Margaux Avril sont en vente sur le shop d’Inside Closetje crois que j’ai tout dit (moi j’en rêve) ! Bises à tous et à très vite.

Crédit photos : Margaux Avril

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Inspirations de printemps

By Zelda | avril 8, 2015


Aujourd’hui, j’ai envie de vous parler du site de décoration westwing que j’ai découvert récemment et dont je trouve le principe très chouette. Je vous explique, il s’agit d’un site de ventes privées dédié à la décoration et à l’art de vivre avec des ventes par thèmes et à des prix réduits.

Le plus de ce site, c’est qu’il regroupe de nombreuses marques et designers, le choix est donc là et la présentation est vraiment très sympa !

Afin de mieux vous le présenter, je vous ai concocté une petite sélection déco printanière. En ce moment, j’ai une envie folle de COULEURS, de rose (on ne se refait pas) et de nouveaux coussins  pour accueillir les beaux jours ! J’avoue avoir beaucoup apprécié le thème « Design Scandinave » sur le site. Voici ma petite sélection :


♥ J’ai complètement craqué pour ce joli pouf en coton, il y en avait de différentes couleurs, mais le taupe me plaisait beaucoup, je le verrais tout à fait dans mon salon. Un vase en verre rose en forme de bouteille, et puis cette housse de coussin oiseaux adorable, elle sera bientôt dans ma chambre d’ailleurs avec la housse de couette …

♥ Voici les corbeilles de rangements, on en a jamais assez, et ce coussin rouge style indien est très mignon également et apporte une sacrée note colorée et gaie.

♥ Voici le meuble de rangement au style scandinave qui serait juste parfait pour ranger tout mon bazar à l’entrée ! Une petite étagère murale en forme de maison, comme on voit beaucoup, idéale pour y mettre deux ou trois objets en valeur ou pour y ranger son stocks de jolies bougies parfumées. En parlant de petit objet, il est pas mignon ce sucrier à pois ?

♥ Et pour terminer ma sélection, j’ai trouvé un porte-manteaux en métal rose (Coming B) un cadre en verre et laiton, un joli bocal en verre et liège pour décorer ma cuisine, encore une housse de coussin bleue et ces jolies chaises roses pour donner une touche pastel à ma déco !


Voilà, j’espère que ma sélection déco vous a plu ou vous donnera des idées, je vous souhaite une très bonne semaine à tous, bises !!

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Cuisiner sans gluten

By Zelda | avril 2, 2015


Ça fait longtemps que j’ai cet article en tête, parce que figurez-vous que cette année on a enfin mis la main à la pâte !!! Eh oui on fait maintenant nos propres pizzas, pains, pains au lait sans gluten, et non seulement on y arrive, mais c’est super bon. Donc comme je sais que de nombreuses personnes sont comme moi, condamnées à vivre sans gluten, je me suis dit que partager mes recettes qui marchent bien avec vous serait une bonne idée !

Et comme en plus c’est très très simple, je crois qu’il est difficile de se louper.
Alors, je n’ai pas de machine à pain et tout fonctionne très bien à la main, pas besoin de pétrir longtemps, c’est juste qu’il faut un peu de temps pour faire reposer la pâte avant de l’enfourner quand on utilise de la levure (sans gluten). Mais sachez que ça marche aussi avec un sachet de poudre à lever sans gluten, j’ai tenté l’expérience et là plus besoin de faire reposer la pâte, par contre c’est un peu moins gonflé qu’avec la levure de boulangerie.

J’ai peu de photos de la pizza, mais je vous assure qu’elle est délicieuse !
Donc voici mes quelques conseils pour faire une pâte à pizza excellente et bien gonflée, des petits pains sans gluten délicieux et également des pains au lait d’amande et pépites de chocolat.
Comme j’utilise exactement la même farine et le même procédé avec juste quelques variantes, j’ai décidé de tout regrouper en un seul article, c’est plus simple.

La base de tout c’est la farine qui est un mélange de farines sans gluten : La Mix Pane Mix B de la marque Schär, que je trouve personnellement en grande surface, mais que l’on peut aussi trouver dans les magasins bio. C’est un paquet de 1kg comprenant 2 sachets de levure de boulangerie, donc très pratique.

Je commence avec la pâte à pizza : Alors là j’ai tout simplement suivi la notice derrière le paquet de farine, je me demandais si ça allait fonctionner, vu que c’est super simple, eh bien oui ça marche !

Donc voici la recette :
300g de mix de farine, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 200ml d’eau tiède, 10g de levure et 1 pincée de sel. Vous mettez la farine dans un saladier, pendant ce temps vous versez et laissez reposer les 10g de levure dans l’eau tiède en y ajoutant la pincée de sel. Puis vous ajoutez progressivement ce mélange liquide à la farine. Il faut avoir un peu de farine de riz en plus, car c’est avec cela que je corrige la pâte si elle est trop collante ou trop liquide. J’en mets également sur mon plan de travail sur lequel je vais pétrir la pâte pour former une boule bien compacte. Ensuite je commence à étaler ma pâte pour en faire une pâte à pizza. Et une fois terminé, je place cette pâte sur une plaque à cuisson sur laquelle j’ai installé un papier de cuisson ou papier sulfurisé. Je recouvre d’un torchon humide et je laisse reposer ma pâte pendant environ 40 minutes. Ensuite je dispose ma garniture et j’enfourne à 220° pendant 35 à 40 minutes.

Pour les petits pains, voici la recette que j’ai faite : Pour la pâte, c’est exactement la même chose que pour la pâte à pizza (même quantité de farine, levure, etc ..). J’y ai ensuite ajouté des graines de chia, mais on peut y ajouter des graines de pavots, de sésame, c’est au goût de chacun. Une fois la pâte formée et pétrie, je forme cette fois-ci des petits pains de taille identique que je laisse également reposer pendant au moins 35 minutes sous un torchon humide. Les petits-pains vont ainsi doubler de volume. Ensuite je les badigeonne d’un peu de café ou de chicorée et je mets quelques graines de chia sur le dessus des pains avant d’enfourner à 200° pendant seulement 25 minutes. Voilà le résultat, les petits pains tout chauds sont délicieux.

Je termine avec les petits pains au lait d’amande & pépites de chocolat !
Je dois vous avouer que j’étais quand même un peu malheureuse quand je passais devant une boulangerie et que ça sentait bon le pain au chocolat et la brioche !! Cette gourmandise me manquait encore plus le week-end, souvenir familiale où le dimanche matin nous réservait un bon petit déj fait de croissants au beurre et autres viennoiseries.

Je précise que sur cette photo, il y a aussi des pains au lait fourrés à la confiture.
La recette est encore une fois enfantine, c’est pratiquement la même que pour le pain, sauf que les proportions sont légèrement différentes.

Il vous faut : 280 g de farine Mix toujours la même, 5 gr de levure, 230 ml de lait d’amande ou autre lait végétal ( avec un lait de noisette ça doit être top aussi) , 50 gr de beurre fondu, 1,5CS de sucre, 2CS de Cardamone (facultatif), 1CC de sel, 50g de pépites de chocolat. N’oubliez pas d’avoir à portée de main, un peu de farine de riz si la pâte s’avère trop collante ou trop liquide et pour vous aider à bien la pétrir.

Le procédé est le même que pour la pâte à pain sauf que cette fois-ci vous incorporez les 5gr de levure avec le sucre, le sel et la Cardamone dans le lait d’amande et vous laissez également reposer 5 minutes avant de l’ajouter à la farine et de commencer à pétrir. Une fois la pâte formée, vous y ajouté à la fin les pépites de chocolat. Vous formez vos petits pains que vous disposez sur votre plaque et papier à cuisson. Vous couvrez d’un torchon humide et laissez reposer environ 1h à 1h30 pour des petits pains bien gonflés. Je précise que si vous utilisez de la poudre à lever, vous pouvez directement enfourner vos petits pains une fois formés, sans les laisser reposer. Vous mettez donc au four 210°(préchauffé bien sûr) pendant seulement 15 minutes et c’est prêt !

Voilà, je pense avoir fait le tour et vous avoir montré que ce n’est pas compliqué du tout, il faut juste avoir un peu de temps devant soi, mais finalement à part le temps de repos, ça va super vite. Surtout n’hésitez pas à me poser des questions si vous avez des doutes ou des incompréhensions. J’aurais pour la suite d’autres recettes à partager avec vous, notamment le fameux fondant au chocolat à la farine de sarrasin. Bises à tous et à très vite !

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bebe requin

By Zelda | mars 28, 2015

Petit billet sans prétention, pour vous montrer le t-shirt que je rêve de porter seul sans pull, quand la chaleur sera là.

Et j’en profite pour vous montrer ce petit coin de ma chambre qui prend peu à peu forme grâce à ces jolies illustrations et à ma nouvelle lampe que j’aime beaucoup (du Suédois)

Mon gros truc les étoiles phosphorescentes qui illuminent ma chambre la nuit …

Ma super peluche, que j’ai trouvée abandonnée sur le trottoir, et qui me fait trop rire.

Une autre bestiole à poils, et un joli petit gif lumineux pour vous ! Baisers doux

PS: Je porte un t-shirt imprimé requins (H&M), une vieille jupe en sweat (American Vintage), des collants (Tabio), et mon Panama, souvenir précieux de St Paul de Vence.
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